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“善蒸坊”再现龙游发糕非遗文化
添加时间:2016-12-13 12:02:00 来源:浙江善蒸坊食品有限公司 点击量:

本届博览会以“继承传统,融入生活”为主题,以“先人智慧,工匠精神,生活状态”为呈现内容,以“三馆二区一论坛”为主体框架组织举办。展览将在往届办展基础上,努力创新展陈,着力呈现“传统文化现代表达”,打造非遗博览会精彩亮点。

省级非遗——龙游发糕“入住”非遗主题馆。浙江老字号——“善蒸坊”作为龙游发糕非遗项目代表参加了此次博览会。“善蒸坊”起源于民国年间,距今已有百年历史。发糕制作工艺繁琐,需经淘米、浸米、淋洗、磨粉、压榨、和馅、灌笼、发酵、水蒸等多道工序。“善蒸坊”在发糕非遗传承与创新的基础上,研制出原味、红糖、黑米等多种口味。


善蒸坊展台现场,许多参观者循着发糕香味踏步而来,尝之甜而不腻、松软香甜,舌尖还带着淡淡的酒香,纷纷觉得龙游发糕名不虚传,拎几笼与家人分享这传统美味。


《范大姐帮忙》节目中的玛莉也对发糕赞不绝口。